La trazabilidad en el café garantiza el seguimiento detallado de cada etapa, desde el cultivo en la finca hasta la taza, asegurando calidad, transparencia y conexión entre productores y consumidores.
Inicio del café: Selección y cuidado del cultivo en condiciones óptimas de clima y suelo.
El caficultor lleva los granos secos en pergamino para comenzar su transformación hacia café especial.
Evaluación experta de calidad, identificando defectos, aromas, sabores y características únicas del grano de café.
Información clave sobre perfil de taza, puntaje y atributos sensoriales que destacan la calidad del café.
Categorización basada en estándares internacionales para garantizar calidad consistente y satisfacer las demandas del mercado.
Reconocimiento justo del esfuerzo del productor mediante precios competitivos y apoyo directo para su café.
Transporte del café en pergamino para remover su capa protectora y transformarlo en grano listo para exportar.
El café especial viaja desde Colombia hacia mercados internacionales, preservando sus cualidades únicas en cada etapa.
El destino final del café: Amantes y conocedores que disfrutan una experiencia excepcional en cada taza.
Somos una organización cooperativa, exportadores de café sin ánimo de lucro, en búsqueda de los mejores cafés diferenciados en taza y perfil, cultivados mediante prácticas sostenibles y amigables con el medio ambiente.
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