Nuestros Procesos
Trazabilidad Desde La Finca Hasta La Taza
La trazabilidad en el café garantiza el seguimiento detallado de cada etapa, desde el cultivo en la finca hasta la taza, asegurando calidad, transparencia y conexión entre productores y consumidores.
Finca Productor
Inicio del café: Selección y cuidado del cultivo en condiciones óptimas de clima y suelo.
Entrega del Pergamino Seco
El caficultor lleva los granos secos en pergamino para comenzar su transformación hacia café especial.
Análisis Físico y Sensorial
Evaluación experta de calidad, identificando defectos, aromas, sabores y características únicas del grano de café.
Resultados de Laboratorio
Información clave sobre perfil de taza, puntaje y atributos sensoriales que destacan la calidad del café.
Clasificación del Café por Taza Global Cafés
Categorización basada en estándares internacionales para garantizar calidad consistente y satisfacer las demandas del mercado.
Compra al Caficultor
Reconocimiento justo del esfuerzo del productor mediante precios competitivos y apoyo directo para su café.
Envío a Trilladora
Transporte del café en pergamino para remover su capa protectora y transformarlo en grano listo para exportar.
Exportación
El café especial viaja desde Colombia hacia mercados internacionales, preservando sus cualidades únicas en cada etapa.
Comprador Final
El destino final del café: Amantes y conocedores que disfrutan una experiencia excepcional en cada taza.
